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觸屏劃菜系統(tǒng)

通過劃菜系統(tǒng)可以幫助劃菜人員,按照不同維度進(jìn)行全方位的的劃菜操作。

系統(tǒng)可以按照單品劃菜,統(tǒng)計(jì)每個(gè)菜品所點(diǎn)總數(shù),針對(duì)量大單品,可優(yōu)先通知廚房處理。

同時(shí)也可以按照客位進(jìn)行劃菜,查看每座菜品情況,以及是否上菜,對(duì)于只剩一道菜品的桌位,提醒優(yōu)先處理,提升翻臺(tái)率。

廚打機(jī)+觸摸屏劃菜方案

廚房打印菜品、廚師做菜、傳菜員觸屏劃菜,
很好地解決了傳統(tǒng)劃菜模式的缺點(diǎn),
傳菜員通過觸屏劃菜,
提高工作效率,降低了出錯(cuò)機(jī)率。

KDS

全程無紙化方案,前臺(tái)點(diǎn)餐后廚房間大屏幕按順序顯示菜品,
廚師做好后更改菜品狀態(tài),傳菜員快速劃菜;
有效管理上菜順序和進(jìn)度,真實(shí)記錄菜品制作時(shí)間、
廚師和傳菜員的工作量,菜品制作過程可進(jìn)行追溯管理。

多種顯示信息

按單號(hào)排序、按桌臺(tái)排序、按品項(xiàng)排序、按點(diǎn)單時(shí)間、
按點(diǎn)單時(shí)長、品項(xiàng)模式、桌臺(tái)看板等,可過濾篩選,還可查詢過期任務(wù)。

單號(hào)模式

品項(xiàng)模式

桌臺(tái)模式

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